食品研发经理（餐厨肉制品）

工作职责

1、紧密结合市场需求，掌握行业产品技术路径和发展方向，承担并推动新品研发、品质提升、工艺优化升级和成本控制的工作；

2、负责研发技术攻关与储备，承担并推动产品研发中技术问题的解决和突破，定期开发适销对路的新产品，满足和超越客户的期待和需求；

3、负责部门的研发成果评审与落地，承担并协助部门、工厂及公司产品评定和输出，如客户需求产品的提报、产品试产的验证等；4、根据产品特性和公司现有的生产条件、生产能力、生产水平，向采购部发出原辅材料试样的样品需求，判定和最终选择原辅材料样品是否满足公司需求；

5、根据确认的原辅材料样品，制定符合实际情况的《材料采购标准》；

6、制定和完善部门的研发工作流程，协调并监管部门工作，有效推动部门高效运转；

7、开发和整合内外部资源，带动并赋予部门人员，有效推动研发成果转化；

8、完成上级交办的其它工作内容。

岗位要求

1、具有食品研发岗位工作经验不低于3年，具有肉制品研发岗位工作经验不低于1年；2、熟悉食品研发的工艺流程、配方设计、生产设备、食品标准等相关知识；具有优秀的职业素养、良好的沟通能力和较强的抗压能力；

3、良好的职业操守，在行业内无不良记录；4、具有较强的组织能力和协调能力，具备团队领导能力优先录用。